一张驴皮平均重8公斤(干重),市场价近3000元,产阿胶2-2.5公斤,算下来每公斤阿胶光驴皮就要1200-1500元。加上辅料以及人工成本、厂房设备、设施成本, 1300元/公斤的成本是少不了的
阿胶有条件的可以选择otc,其次选择保健品级别。建议选择购买阿胶糕,主要是食用方便!当然也可以选择购买纯阿胶自行熬制,但是很麻烦,没有经验的不好掌握火候,同时也不方便储存,时间久了容易变质。如果购买阿胶糕,建议选购零售价格在300-500元/斤的,同时还要无添加(不含麦芽糊精防腐剂等),还有就是辅料最好清晰可见(很多都是添加辅料粉)。在这里推荐一款匠心阿胶糕,无添加,阿胶含量25%。