猪肉丸怎么做好吃，一斤肉加多少淀粉，加多少水？

下面我讲三种丸子的做法，炸丸子，蒸丸子，汆丸子
一，油炸猪肉丸子
主料：猪肉泥1000克、鸡蛋6个
辅料：生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10

食材:猪肉400克、盐6克、生粉水50克、鸡精少量，胡椒粉少量

①首先先把猪肉洗干净，然后用刀切成小块 ②再用搅拌机搅拌成肉馅，然后加调味料，继续搅拌一会儿，再把搅打好的猪肉拿出来，放在盘子里。 ③ 然后把生粉水分次加入猪肉中，往同一个方向搅拌均匀。 ④拌搅好后，放在一旁静置大约15-18分钟. ⑤再用手挤出一个丸子，把猪肉一一挤好。 ⑥锅里水煮到有70度左右，把丸子放进去，用最小火，煮10分钟，把猪肉丸子捞起来，放进锅里冷水浸泡，反复换凉水几次就可以