甘肃人早餐
兰州牛肉面
,又称兰州清汤
牛肉面
,是“
中国十大面条
”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄
甘肃人早餐
兰州牛肉面
,又称兰州清汤
牛肉面
,是“
中国十大面条
”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、
二白
(萝卜白)、
三红
(辣椒油红)、
四绿
(香菜、蒜苗绿)、
五黄
(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被
中国烹饪协会
评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。