制作巧克力空心球的方法如下: 1、融化黑巧克力,这个巧克力需要调温的,调温可以看这里; 2、巧克力入模温度为32°; 3、把巧克力倒入半圆巧克力模具中; 4、放置30秒后倒置在一个烤网
我看作纯正的星空巧克力不简单哦。首先在巧克力PC模内喷上少许酒精,用棉球将模具彻底擦干净备用。需要巧克力调温,上色,灌模,夹心,封底等等。你还是要到专业学校学习好。