情人节想自制星空巧克力,复杂吗,要多久呢?

制作巧克力空心球的方法如下:
1、融化黑巧克力,这个巧克力需要调温的,调温可以看这里;
2、巧克力入模温度为32°;
3、把巧克力倒入半圆巧克力模具中;
4、放置30秒后倒置在一个烤网

本文最后更新时间:  2023-05-05 00:19:20

我看作纯正的星空巧克力不简单哦。首先在巧克力PC模内喷上少许酒精,用棉球将模具彻底擦干净备用。需要巧克力调温,上色,灌模,夹心,封底等等。你还是要到专业学校学习好。

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