哪些青菜里含有维生素C和维生素B6？

食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。
含维生素C比较高的青菜有：
芥菜、油菜苔、红菜薹、汤菜、西洋菜（豆瓣菜）以及芥蓝等等，这些都是一些绿叶蔬菜，富含的

食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。

含维生素C比较高的青菜有：

芥菜、油菜苔、红菜薹、汤菜、西洋菜（豆瓣菜）以及芥蓝等等，这些都是一些绿叶蔬菜，富含的维生素C量都非常的高。

除此之外，青椒、番茄、大白菜等蔬菜中维生素C也特别高。

在水果品类中，那些水果富含丰富的维生素C呢？

枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、柚子等水果之中都含有大量的维生素C。

那维生素C对人体有什么益处呢？

1、维生素C是一类水溶性维生素，补充维生素C可以预防坏血病、缺铁性贫血；

2、维生素C具有很强的抗氧化作用，因此能够预防癌症、保护皮肤增强人体的免疫力；

3、维生素C参与人体胶原蛋白的合成，因此不仅能够预防衰老，还能有效预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

使用维生素C的时候应该注意什么呢？

1、维生素C要避免与大量海鲜同食，否则很容易导致不同程度中毒现象；

2、维生素C与阿司匹林肠溶片合用会加速其排泄而降低疗效；

3、服用维生素C忌食动物肝脏，否则维生素c就会迅速氧化而失去生物功能。

维生素B6同样也是一种水溶性维生素，人体不能合成。维生素B6来源非常广泛，一般动植物中都含有，但是含量不高。

含维生素B6比较高的青菜有：

菠菜、白菜、大头菜等绿叶青菜中大部分都或多或少的含有维生素B6。

还有哪些动植物食物中含有维生素B6？

维生素B6含量比较高的应该是鱼和动物肝脏，其次就是花生、豌豆、全麦等杂粮类食物，而且水果中也含有一定量的维生素B6，特别是香蕉、苹果。

维生素B6对人体的益处：

1、缺乏维生素B6，很容易导致溢脂性皮炎、冠心病等疾病，可以有效预防各种神经系统疾病和皮肤系统的疾病；

2、可以改善因缺乏维生素B6引起的贫血及舌炎等疾病；

3、能适当地消化、吸收蛋白质和脂肪；

4、刚怀孕或者刚做完手术时有呕吐的现象等都可以服用维生素B6来缓解。

总的来说，富含维生素B6的食物分布十分广泛，只要我们能保证饮食均衡，就能基本满足需要。