兰州拉面正宗还是青海化隆拉面正宗？

董小姐，你熄灭了烟，说起了家乡正宗的牛肉面。鼓楼的夜晚时间匆匆，陌生的人请给我一支兰州。
而北京有个青海拉面小哥，记者采访问他青海兰州两个拉面有什么区别？他说兰州拉面是兰

谢邀，答案无疑是兰州牛肉面！

作为甘肃人，我要替兰州牛肉面打抱不平！首先兰州因为牛肉面而获得了‘牛肉面之乡’的美名，而且兰州牛肉面和北京全聚德烤鸭以及天津狗不理包子并称为三大中式快餐。

而青海华隆拉面，虽然开遍了全国，但是全国人好像只知道兰州牛肉面，而并不知道青海华隆拉面！青海人也是在全国各地打着兰州牛肉面的旗号，做自己的餐饮生意。当然兰州牛肉面也得感谢青海拉面，因为他们而让兰州牛肉面走遍全国！而真正的的兰州牛肉因为海拔，水质等问题很少走出甘肃，甚至是走出兰州的连锁店，味道比起在兰州本地的，都千差万别！各位看官，再看看兰州牛肉面管一般只卖牛肉面，鸡蛋小菜还有牛肉，最多个别餐馆卖个炒面，而青海拉面馆里的种类千奇百怪，多达几十种，可见兰州人对牛肉面的感情和专一程度！

2015年，因为兰州东方宫牛肉面再深圳开店而被青海华隆人打杂闹事，最后东方宫赔偿110余万元而了事，其实就是为了怕影响自己的生意而无理维护自己的利益！青海华隆拉面协会对自己人有一条规定就是不允许同街道一千米内出现第二家拉面馆。

其实，说到正宗，其实吃过兰州牛肉面的人都心知肚明，在一个把牛肉面当早餐的城市，这种文化不是短时间能沉淀出来的！小编就不多说了，把一切交给自己的理性和舌尖吧！