我是湖北人，请问湖北最有名的菜有哪些？

猴头菇火腿肉。春牙炒八鲜。
还有十不该，芥菜，一棵芥菜煮十味，神农架近黄河水，那里有种子。古代时，有五座城在那里田地数万亩。就为了这菜，城与田都没了。带兵打仗有陶渊明与张天

大家好，我是开心学做菜。我在湖北做了几年厨师，对湖北菜有一些的了解。今天我给大家推荐几款湖北的有名的特色菜。

第一道菜是沔阳三蒸，

第二道菜是荆州鱼糕，

第三道菜是糯米珍珠圆子，

第四道是排骨藕汤，

第五道菜是清蒸武昌鱼，

第六道菜是腊肉炒洪山红菜薹，

第七道菜是腊肉炒泥蒿，

第八道菜是酸辣藕带，

第九道菜是潜江油焖大虾，

第十道菜是干烧刁子鱼，

还有一些特色小吃，比如说武汉的热干面，还有老通城的豆皮，等等。这些都是湖北比较有特色的美食。