早上空腹喝牛奶与豆浆哪个更营养、更容易吸收？

首先，牛奶或豆浆都是不错的天然食物，牛奶含有优质乳蛋白，豆浆则含有优质大豆蛋白。很多人认为牛奶和豆浆都是不错的补钙食物，那么两者的营养哪个更好？更容易吸收？
1️⃣先看营养对比

牛奶和豆浆都有营养，各有各的优势，营养师建议都喝，搭配喝或轮换来喝能营养互补。

若要比较牛奶和豆浆的营养，其实二者的蛋白质含量差不多，都属于易消化吸收的优质蛋白，能提高免疫力。牛奶含有丰富的钙，是钙的优质来源，而豆浆含钙量很少，不能用来补钙。但牛奶含有少量的胆固醇和一定比例的脂肪，而豆浆则没有胆固醇和脂肪的问题，还含有少量的纤维素，比较适合减肥和三高人群来饮用。

牛奶和豆浆都有饮用禁忌

高尿酸或痛风人群不宜喝豆浆，因为豆浆含有少量的嘌呤。但痛风人群可以喝牛奶，因为牛奶的嘌呤含量很少。肾病患者也不建议多喝豆浆，因为豆浆中的蛋白属于植物蛋白，植物蛋白没有动物蛋白好吸收利用，喝太多会加重肾脏的代谢负担，但肾病患者可以适量喝牛奶。此外，乳糖不耐受人群喝牛奶会腹泻，建议喝酸奶或豆浆来补充营养。

大家要注意，牛奶和豆浆都不适合空腹喝，因为空腹喝会导致它们的蛋白质被氧化供能，造成营养浪费。所以豆浆和牛奶都不要空腹喝，最好搭配主食来吃，这样才能让营养充分消化利用。

总结就是，豆浆牛奶都有营养，都喝最好，也可根据情况各取所需。

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