你家的年夜饭一般有几道主菜？

很高兴回答您的问题，来说一下我们家的年夜饭跟大家交流！小时候，爸爸经常会说，过年不如盼年，就是说年一扎眼也就过去了，重要的是体会过年之前为了年而忙的这个过程。每年一过腊八，就

年年除夕夜，我妈妈都会少一大桌子的好菜，比如红烧肉、红烧大虾、三头一掌以及各种卤味等。一般来说桌子都会有十个菜，意味着十全十美。每年除夕年夜饭的菜单都会有所变动，但总有些蕴含着美好意义的主菜是不会变的。它们就是红烧肉、红烧鱼以及肉圆。

先来说说红烧肉。红烧肉可以说是一道比较普遍的家常菜，老少皆宜。大概是因为我的家人不太爱吃甜的菜，所以我家的红烧肉不像别家的那么甜，而是带有一些咸味，少有甜味。这样的红烧肉就带上了我家独有的特色。皮薄肉嫩、色泽红亮的红烧肉蕴含着红红火火的寓意，希望来年的生意能够红红火火。

再来说说红烧鱼，这也是比较常见的一道家常菜。在我家那边，除夕年夜饭上，家家户户上的桌子上都会出现鱼，有酸菜鱼、红烧鱼、剁椒鱼头等。鱼意味着年年有余，大家都希望能够年年有余。

最后再来看看肉圆。这也是一道常见的家常菜，做法简单且美味可口。我家做肉圆的材料有猪肉、馒头、芋头和淀粉，将它们搅拌成浆状就可以上锅里蒸了。我最喜欢刚出锅的肉圆，浑身冒着热气，再蘸上我妈特制的蘸料，那滋味，美极了！肉圆，意味着团团圆圆。年夜饭，就是应该一家人团团圆圆的。

欢迎大家来谈谈你家年夜饭的主菜呀！