夏天的晚饭，你们都是吃的什么？

夏天你们晚饭都是怎么吃的？
说到吃，我就来多说几句。还记得小时候夏天吃晚饭的情景吗，馒头稀饭酱豆子，而且感觉还非常好吃。
身为厨师的我，对饭菜没什么特别的要求，因为职业的关系

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

夏天的晚饭都是怎么吃的？夏季高温，白天忙碌了一天导致流汗过多，胃口自然不是很好，晚餐还是以清淡为主，但是也要适当补充营养，帮助身体恢复体力。下面来说说我们这个三口之家晚饭都是怎么吃的。

首先要有一道酸辣开胃的凉拌菜，比如凉拌毛豆、凉拌黄瓜、凉拌黑木耳、凉拌藕片，凉拌金针菇、凉拌杂菜还可以用白糖拌西红柿，这些都是做法很简单的凉拌素菜。凉拌菜的基本做法就是把食材简单的处理或者焯水，然后加入自己喜欢的调味品，搅拌均匀即成的菜品，不需要煎炒、油炸、焖煮，耗时很短，口味和食材都多样化的一道夏季必不可少的菜品之一。

有了凉拌素菜，再来一道下饭菜吧！下饭菜也有很多，豆制品烹饪出来的都很下饭，比如家常豆腐、麻婆豆腐、芹菜香干、辣椒炒干丝，还有辣椒炒肉、青椒牛柳等，这些菜品制作工序也不麻烦，耗时不长。

最后再来一碗清汤，清汤有冬瓜虾米汤、紫菜蛋汤、青菜豆腐汤、西红柿蛋汤等。这些清汤都可以很好的补充身体流失的水分，而且少油少盐，晚上吃了也不会给身体增加负担。

还有很多时候的晚餐不吃米饭，提前煮上一锅绿豆粥，简单的弄两个小菜，烙上三五张单饼，或者蒸几个馒头，这样吃的也很舒服。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！