茶枯,又称茶籽饼,别名茶麸、茶粕,茶籽饼。呈紫褐色颗粒或者是咖啡色片状,是野山茶油果实榨油后剩下的渣.茶粕中除含油份,水份,精蛋白,精纤维以外,还含有12-17%的茶皂素.它是一种优良
谢谢你这个问题,勾起了我小时候满满的回忆,仿佛又闻到了茶花香的味道: 小时候总是会在一个洒满阳光的日子,在家后门小院里妈妈用砍柴刀把一块看上去深咖色的有稻草黏附在上面的一大块茶树油渣饼打碎,用一洗脸盆烧开的水冲泡好,过滤了之后给我们兄弟姐妹几个洗头...满院散发着淡淡的茶油香味,头发在太阳的照耀下闪闪发亮,又柔又香特别好看,完全的纯天然无添加,也没有什么头皮屑之类的烦恼...好怀念以前的某些淳朴的日子,现在老家里偶尔还能买到几斤正宗的茶树油,但是茶树油渣饼好像很少看到了,下次去讨点带回来。呵呵