第一次听到还有5月21“国际茶日”一说。因为我的孤陋寡闻,不知道外国竟然还有什么茶?即便有,也是源自于我国。大概,在国外,“茶”也是处于弱势群体吧,但又惊叹于茶对于人体的意义
我喜欢喝茶,我喝茶可能受父母的影响,我父亲喝茶很讲究,与一般农民喝茶不同,大多数人喝茶是为了解渴、止渴,我父亲喝茶是品茗,带有文化色彩,父亲也是地道农民,从小我看见他喝茶的状态用现在时髦的话讲,很酷,很帅,如痴如醉,是一种享受,即使在捉襟见肘的时候,父亲也想办法弄点好茶喝喝。父母反对我们喝茶讲究,父亲喝茶总是避开我们,但又怎么能避开我们呢?越神秘我越好奇,非得品尝品尝父亲的茶叶味道。
我父母都喜欢喝茶,相信中国成年人大多都会喝茶。我是安徽人,喜欢喝家乡茶,我父母喜欢江南茶叶(皖南山区),小时候,我们当地人以喝江南茶叶为主,皖南太平猴魁、黄山毛峰、东至云尖等,皖南山场海拔高,出好茶,每年新茶上市,父亲都要购买一点江南茶叶。记得上世纪七十年代,父亲带几个老党员去皖南山区打柴,解决群众缺柴火烧的困难,当地山场有野茶分布,父亲边打柴,边采摘野生茶,回驻地让当地茶农制作一下,半个月的时间,父亲采摘一斤多干茶带回家,父亲如获至宝,十分珍惜,从不让我们沏泡。这种茶,似青草香,又似花蜜香,父亲沏一杯茶,满屋弥漫茶香,非常诱人。野生茶耐冲泡,沏上一杯,一整天房间里都有茶香,汤色清绿,父亲带回的茶叶“两叶一芯”,沏后,茶叶仍然碧绿,象刚采摘下来的一样,我曾经偷偷沏上杯,从此一发不可收拾,爱上喝茶了。
我喝茶一天只沏一杯,一是年龄大了,喝多了失眠,第二呢高血压不宜喝茶,另外,喝多了胃也难受,我喝茶也很讲究,我们当地人大多喝100元左右一斤档次茶叶,而我都是500—600元一斤档次茶叶。这几年,江南茶叶过不了江北了,我们当地没有江南(皖南山区)茶叶销售,我喝的都是岳西翠兰、翠尖茶叶。但我还是很怀念父亲从江南自己采摘回来的野生茶,我母亲也很怀念,常常责备我,说我不懂茶叶,不会买茶叶,舍不得花钱买好茶叶等等。我曾经跑遍安庆茶叶大市场,也难觅我心中理想的茶叶,不知是我人变了,还是茶叶生产质量下降了。关于茶叶零售价,消费者认为,上涨太快了,一斤茶叶最少100元,而一斤大米价格呢?可茶农说种茶制茶亏本,不挣钱,可茶叶为什么还这么贵!钱被谁赚去了?5月21日,我们安庆市有位副市长网络直播为茶农卖茶叶,茶农可不可以网上直播销售茶叶呢?减少中间环节,把茶叶价格降下来一点呢?
现在年轻人唱茶的人很少,也在减少,可能是与茶叶品质、价格有很大关系。茶是一种文化,我们应该在茶叶里赋予文化元素,而不是金钱、利益,把制茶文化,喝茶文化,茶道、茶艺、斗茶、茶经宣传宣传。让年轻人认为喝茶是一种时尚,一种精神享受,一种上层生活,一种品味,一种素质,一种令人羡慕嫉妒恨的生活方式。喝茶,我们还是讲究一点,只有热爱生活,追求文化内涵的、有品位的人喝茶才觉得“潮”!真正喝茶的人,茶杯、茶叶、水质都讲究,因为他们不单单是为解渴而喝茶。