测量中误差是如何计算出来的？

现在应该叫“不确定度”了吧，和以前的误差、精度、准确度还不是同一个概念。
不确定度可以用实践的方法评估，也可以用理论计算得到，有时需要二者混用。
实践中，不确定度的评估是

现在应该叫“不确定度”了吧，和以前的误差、精度、准确度还不是同一个概念。

不确定度可以用实践的方法评估，也可以用理论计算得到，有时需要二者混用。

实践中，不确定度的评估是件非常复杂的事情。例如，万用表电阻档测量一个100±1Ω的电阻，示值为100.5。那么测量不确定度和哪些因素有关呢？

排除不当操作产生的偏差外，主要有：

第一，万用表电阻档的不确定度。

第二，不同测量方法造成的偏差。四线法比二线法可以减少或避免表棒线缆阻抗和接触电阻的影响。

第三，环境的影响。电阻的标准阻值应在25℃下测得，否则测量值会偏离。但是实际上温度的测量也是需要评估结果的不确定度的。

更精密的可能还要考虑其他因素。当对这些因素可能产生的不确定度按一定要求进行综合评价计算，就可以得到最后的不确定度。

这是个专业性很强的课题，一般只有搞专业计量和研究的人才会涉足。建议你找一些专业书籍和标准，以及技术规范看看。