餐饮店为什么干一段时间就会赔本倒闭？

我是不将就的张小果，我正在创业中，我开过餐饮店2年的时间失败了，我善于不将就的看问题，欧耶！！！我先跟大家说我的真实经历吧！大家替我准备好纸巾~~~~~
那是三年前，一个大哥带着我们一

朋友们好！:一眼望去满大街都是做餐饮的。半年过去再去看，大部分餐饮店换了招牌，改行了，准确的说转掉了。

咱不管你在哪个城市，哪个乡镇，身边都是饭店，拐个弯就能下个馆子吃上饭。开饭店的门市店相比别的行业能占三成。

有人说开饭店可能看上去很容易，因为每个人都需要吃饭，做的不好吃大不了别卖太贵，肯定会有生意。

不错，只要是个店就会有生意。上门的生意多少的问题而已。

问题都出在每天营业额多少钱上。根据房租费，水电费，卖的物品或菜品的成本费，人头费(按进厂打工基本工资算)等等等，等等等等！

大家都再说餐饮的话题，餐饮不好做怎么滴怎么滴的，难道你看到的每一条街道两遍开店的就只有餐饮类不好做赔钱吗？问问去，哪一家开店的好过？除了餐饮其他行业。

前几天一帮朋友一起喝酒，也问了我这个问题。说实话，不想说，每一行都有秘密，我倒不是不喜欢谁谁谁爱纸上谈兵。没接触这一行即使有发言权，但终归道听途说。

你们对餐饮了解多少？接触多久？感悟多少？我们就以聊家常的方式和平合的心态探讨一下餐饮。

这里面不乏有正在经营着餐饮管理行业的；这里面不乏也有很多蠢蠢欲动想踏入餐饮行列的人。

做餐饮或理解为一朵花，当你好奇心想知道花芯到底是个什么样的时候，一层一层剥开花瓣的过程中你已经失去了信念或坚定的信心。

有很多同行或即将成为同行的人都热衷于书本上的理论，认为看了几本书，看了几本做餐饮管理方面的书就想着就急着去投资。哈哈，赔钱不能怪别人。前几天关于类似个话题，我都说了，自己担着自己扛着。

朋友经常问我2/8定律真的假的，哈哈，我想说真的，谁信呢？

其实想一想还不够准确，各行各业都算在一起用2/8定律还太笼统，0.6到1.7概率(这是指十个投资创业人能赚到钱的概率)比较合适。

我们身边都有做生意的，不妨问问。创业真的不比打工好。只是虚荣心驱使着大脑搏一搏而已。

人生还长，体质还强，东山再起，哪跌到哪爬起来。

还是道听途说，别信那些话。创业不能靠激情，也不能靠冲动。盲目自信只能说明一点，没吃过亏不知道痛。

看到这里有人会说，我聊的话题是不是跑题了，哈哈，没有，只是啰嗦而已，但不是废话，只想告诫那些想开店的朋友们，好好的看我说的，理解透。对你未来踏入任何一项行业也许有用，不光是餐饮类。

大家对开餐饮店一年半载都会倒闭的理解和评价都有自己的观点；因为身份不同，站的角度不同，接触的行列不同，人生的阅历和生活环境不同，等等等等；对于同一个问题文字解决和分析都会不同。

其实大家说的都对；但是心里痛处有的就不那么明显了。

为什么接触过几千万几个亿的人甚至几十个亿的人会去自杀？因为心痛让他承受不了呗。

话说的有点远了。

就单纯说一下我们的主话题吧！

我个人做餐饮32年，现在还在做。这么多年陆陆续续开了七家店，负责人的说都没赔钱。哈哈为什么？记住一点坚持，坚持还是坚持！

为什么有的人开餐饮店几个月后就可能会倒闭关张，我认为他问题还是出现在自己身上。那些合伙做生意的就不讲了，有那种想法就以注定失败。

马云团队是个例，别效仿。看准了投资可以，别献言献策。

有人会说我回答这个命题太笼统太简单了，哈哈，做人就要简简单单。

几百个朋友回答分析问题的能力都太强了。分析的也都很透彻，也很全面，也很专业。所以我就少说两句，因为我的事实才在这儿。

这么说吧，对于开餐饮店失败者，我可以说的让你少一些怨声载道，让你多一些人生乐观。

对于想创业者，任何行业我可以点到为止，理解在于你。成功失败也在于你。

对于开餐饮店几个月就赔钱倒闭，原因很多:1.过于自信。2.想发财想疯了，金钱冲昏了头脑。3.看别人当老板蛮横无理，自己想用金钱也来试一把。4.不甘心寄人篱下，总想搞个大新闻。5.父母出的本钱，啥都是应该的，不痛不痒。6.跟朋友亲戚借本钱创业，放下面子没放下尊严。7.酒肉朋友，一起玩耍可以，一起创业不可行。8.现实与梦想是有很大差距的，别总想着梦想，现实一点儿。9.认命总比冲动好一些。10.阅历和经验不可复制，真的。

以上就是我对餐饮行业的失败解读。肤浅有时候很实用，我认为不是贬义词，好好想想你总有收获。