农家自养鸡蛋和商品鸡蛋，营养价值到底有什么区别?都说家养鸡蛋营养价值高有根据吗？
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很
小农庄的土鸡蛋都是需要提前预定的，怎么这么畅销呢？
一是价格并不太高，普通土鸡蛋1元/枚，绿壳土鸡蛋1.5元/枚；
二是客户认为散养的更有营养；
三是土鸡蛋的确比笼养鸡的口感好，更劲道。
那么是不是土鸡蛋真的就比笼养鸡蛋有营养呢？看看下面的这张营养统计表就明白啦。
从上表中，可以看到三种鸡蛋的蛋白质含量土鸡蛋的最高，这一点优于笼养普通鸡蛋，脂肪又远远低于笼养鸡蛋，也是符合现代人的营养要求的。胆固醇的含量可是比笼养普通鸡蛋高了2倍还要多，这一点可不是什么好事，特别是对于胆固醇高的患者来说更不是一件好事。维生素A是世界卫生组织公认的最缺的维生素之一，对眼睛，皮肤，粘膜，骨骼发挥着非常重要的营养素作用，这一点倒是白皮鸡蛋的维生素A含量高于土鸡蛋50%。钙的指标土鸡蛋明确略胜一筹，而硒的含量，土鸡蛋却是最低的。
从以上这些具体的指标来看，三种鸡蛋的营养价值各有千金，那为什么大家还这么热衷于土鸡蛋呢？
这个里面有一个非常重要的情怀因素，因为大家是对土鸡蛋有情感在里面的，这份情感里，更多的是对田园生活的一种向往与寄托。
还有就是虽然三种鸡蛋的营养成分各有千金，但不得不说土鸡蛋的口感程度的确比笼养的普通鸡蛋好的多，这是因为，鸡蛋的组成部分包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水分。由于土鸡蛋的水分含量低的原因，所以吃起来感觉更有嚼劲。
再者就是土鸡蛋一般情况下不会有药物残留的问题，这一点也是许多消费者选择土鸡蛋的主要因素。
好了，就聊到这儿吧，您对土鸡蛋的话题还有更的想法吗？欢迎在评论区留言。
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