我是湖南人,一辈子生在湖南长在湖南。说到湖南的特产,吃的方面首数长沙的臭豆腐,那真是“闻着臭吃着香”。其次像浏阳豆豉,各种菜特别是炒菜里放上那么几粒,提味很显著。我家在湘
我是湖南人,一辈子生在湖南长在湖南。说到湖南的特产,吃的方面首数长沙的臭豆腐,那真是“闻着臭吃着香”。其次像浏阳豆豉,各种菜特别是炒菜里放上那么几粒,提味很显著。我家在湘中,家里做的腐豆腐也很有风味。就是将刚打好的水豆腐稍稍榨一下,切成丁,拌上新鲜红辣椒剁成碎末的辣椒酱,多洒点盐,放到小型坛子里,放上一个月甚至更长时间,直至豆腐表面长出一层毛茸茸的“风霉”。吃的时候直接就划开豆腐丁,又咸又辣,一小团就能伴吃大碗饭。湖南其他的特产数不胜数。如湘绣,湘菜……欢迎你到湖南来!