菜谱的十八反指的是什么呢？

十八反是中药配伍禁忌，是指某些药物 合用会产生剧烈的毒副作用或降低和破坏药效。十八反最早见于张子和《儒门事亲》， 列述了三组相反药，分别是甘草反甘遂、京 大戟、海藻、芫

释义：配伍禁忌，是指某些药物合用会产生剧烈的毒副作用或降低和破坏药效。

起源：十八反最早见于张子和《儒门事亲》。

歌诀：

本草明言十八反。

半蒌贝蔹及攻乌。

藻戟芫遂俱战草。

诸参辛芍叛藜芦。

释义：

第一句：本草明确的指出了十八种药物的配伍禁忌。

第二句：半（半夏）蒌（瓜蒌与天花粉）贝（贝母）蔹（白蔹）及（白及）[1]与乌（川乌、草乌和附子）相对。

第三句：藻（海藻）戟（大戟）芫（芫花）遂（甘遂）都与草（甘草）不和。

第四句：诸参（人参、党参、沙参、玄参、苦参、丹参）辛（细辛）芍（赤芍白芍）与藜芦相背。

古今中医在开方用药时都沿用上述禁忌原则。