夏季有什么好吃家常菜做法？

夏季天气炎热，常常感到食欲不振，四肢乏力，也不知道吃什么好。那么今天我们就来了解一下，夏季如何饮食，吃什么呢？夏季我们应该多吃一些含水量高败火解毒的蔬菜、水果，例如冬瓜、黄瓜

丝瓜炒鸡蛋是一道好吃的家常菜，营养丰富，好吃下饭。

先把洗净的丝瓜去掉头尾，然后去掉外皮，切成滚刀块，用清水浸泡，防止氧化变黑，准备蒜头几粒拍扁，切成蒜末装入盘中备用，香葱几根切葱花备用，碗中打入三个鸡蛋，放一小勺食盐调一下它的底味，放一勺料酒去腥搅拌均匀备用，起锅烧油，锅中倒入适量食用油，油温五成热倒入鸡蛋液，用锅铲推动几下，防止粘锅底，鸡蛋煎至定型颠锅翻面，鸡蛋煎至两面金黄，用锅铲把鸡蛋捣碎，然后出锅备用，锅中倒入适量食用油，放入蒜末爆香，蒜末爆香后倒入丝瓜，翻炒均匀，炒至丝瓜断生开始调味，放一勺食盐，放一勺鸡精，放一点白糖提鲜，翻炒均匀花开调料，然后 倒入煎好的鸡蛋，再次翻炒均匀，最后放入葱花，翻炒均匀就可以出锅了，出锅装盘，美食即成。

丝瓜炒鸡蛋

食材

打入三个鸡蛋

煎鸡蛋

炒丝瓜

倒入煎好的鸡蛋