凤梨是什么？

凤梨是热带水果，并且在台湾、广东、广西、海南等种植面积不断提升，特别是凤梨，深受客户喜欢。是岭南四大水果之一，全国十大水果之一，那么凤梨是什么，跟菠萝有什么关系那？
从植物学

说到凤梨，大家一直有这样的这样的争论，说菠萝就是凤梨，凤梨就是菠萝，还有的人说菠萝和凤梨是不同的品种，到底哪种说法是对的呢？接下来我就告诉大家正确答案。

首先从生物类别来说，凤梨和菠萝属于同一种水果。区别就相当于苹果的红富士和黄元帅，是一种水果但外观和口感还是有差别。

在我国的市场，商家为了更好的区分品种，通常把叶缘有刺，果眼比较深得品种叫菠萝，把叶缘无刺，果眼浅的叫凤梨，叶缘无刺果眼浅的比叶缘有刺果眼深得价格要高，当然，叶缘无刺果眼浅的口感和味道也更好。

比较简单的区分就是看叶子，小伙伴们下次去超市可以观察一下。叶子有刺摸起来扎手，叶子比较薄的就是菠萝，叶子上无刺，叶子摸起来比较厚的就是凤梨。

再一个就是切掉果皮，菠萝的果眼很深，凤梨切掉皮后几乎看不到果眼。

口感区别，凤梨的果肉纤维较少，吃起来口感细腻，软糯清甜。菠萝的果肉纤维较多，果肉的口感也偏硬。

另外他们的吃法也有所不同，菠萝在吃之前最好用盐水泡一下，因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，会刺激我们的口腔粘膜，产生微麻刺痛感觉，盐可以抑制菠萝蛋白酶的活力。所以用盐水泡一泡可以减少菠萝蛋白酶对我们口腔的刺激。凤梨呢销好之后你就直接吃。

小伙伴们你更喜欢哪个口感呢？记得去超市的时候仔细观察一下，印象会更深哦。

还有一个叫黑凤梨的，哦不对是一首歌，喜欢你（黑凤梨那双眼动人，笑声更迷人）。