不用油可以怎么做菜？

谢谢邀请！
看起来，您好像是一个想追求健康饮食方式的人，但是，一点油也不吃，也并非健康饮食方式。
不放油，做菜好吃，有这么几种:
第一种、水焯凉拌，加食盐、生抽或蚝油调拌
第二种、

谢谢邀请！

看起来，您好像是一个想追求健康饮食方式的人，但是，一点油也不吃，也并非健康饮食方式。

不放油，做菜好吃，有这么几种:

第一种、水焯凉拌，加食盐、生抽或蚝油调拌

第二种、与水果一同，加酸奶调制蔬果沙拉(只限于能生吃的蔬菜)

第三种、放糖、醋生拌菜，比如白糖拌西红柿、白糖拌白萝卜丝

第四种、放红辣椒丝、姜丝、食盐、醋等，将煮熟或焯烫的蔬菜调制

第五种、那就是水煮菜蘸料吃了(大杂烩，什么种类的菜也有，可以用蒜、辣椒或芝麻酱、虾酱等调制小料)

这几种方法都是不错的不沾油做菜法。虽然也美味，但从营养的角度来看，不提倡一滴油不沾。这是因为:

我们为什么要吃烹调油？

第一、烹调油是提供人们所需脂肪的重要来源

第二、脂肪是人体的重要组成成分，它起到保护各脏器、维持脂肪组织体温恒定的作用，同时还是构成大脑、神经系统的主要成分。

第三、促进脂溶性维生素吸收利用的作用

第四、提供能量，还是必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的主要来源

第五、是烹调食物，改善口感，增强食欲的作用

烹调油的营养价值

烹调油主要含脂肪，(饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸)

所以，烹调油是日常饮食不可缺少的食物之一。《中国居民膳食指南》推荐烹调油每天的摄入量25-30克。不是不让吃，而是少吃。