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金骏眉只有一种,后来因为其产量稀少,市场需求旺盛,就有了等级稍低的类似茶品,为了区分等级,又有了银骏眉、铜骏眉。金骏眉刚研发出来的时候,茶叶市场按等级标准分成:金骏
金骏眉刚研发出来的时候,茶叶市场按等级标准分成:金骏眉、银骏眉和铜骏眉。
高档金骏眉的特点(金骏眉)
茶芽含量高;条形细紧,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多;香气甜香浓郁;滋味甜醇鲜爽;冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称\"金圈\"。
中档金骏眉的特点(银骏眉)
茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛,香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。
低档金骏眉的特点(铜骏眉)
茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫,香气带粗气,滋味平淡。
“金骏眉”的诞生
2005年,正山小种第24代传承人、正山堂品牌创始人江元勋在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上,率领团队通过融合、创新而研发成功。
因此,金骏眉属于世界红茶鼻祖正山小种的分支,是一款高端、名贵的红茶。
金骏眉之所以高端、名贵,因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖(人工采摘自于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地——武夷山自然保护区内的高山原生态小种茶新鲜茶芽,且只以头春茶芽为原料),然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工工艺得以完成。
金骏眉是茶中珍品,外形细小紧密,有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
为何叫“金骏眉”?
金:稀贵如金,色黄而亮。故取“金”字;
骏:骏同峻,采于武夷山崇山峻岭之中;干茶外形弯曲似海马状,有万马奔腾之势;骏,迅速也,希望如骏马般脱颖而出。故取“骏”字;
眉:眉者,乃长久、长寿之意。茶芽制成如寿眉、珍眉。故取“眉”字。
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