谢谢邀请,千左茶到;
喝茶时“洗茶”,一般是指冲泡第一遍茶时,这里有不用的叫法“洗茶”“醒茶”“润茶”还有叫“开茶”的。
有人觉得冲泡茶叶时,第一遍茶汤倒掉,能洗净茶叶在制
谢谢邀请,千左茶到;
喝茶时“洗茶”,一般是指冲泡第一遍茶时,这里有不用的叫法“洗茶”“醒茶”“润茶”还有叫“开茶”的。
有人觉得冲泡茶叶时,第一遍茶汤倒掉,能洗净茶叶在制作、储存、运输过程当中积累的灰尘。
也有人觉得冲泡茶叶时,第一遍茶汤倒掉,能洗净茶叶当中的残留农药物。
其实就我长期制茶和喝茶的个人经验觉得,喝茶时“洗茶”要看具体情况,有些茶叶洗洗更健康,有些洗茶浪费美味的茶汤。
就本人从事的政和白茶为例;
现在的制茶企业或者制茶农户,从鲜叶采摘到制作成茶,都没有接触过地面,更不用说打包成箱后在运输和储存过程当中积累灰尘,所以洗茶洗掉灰尘根本就站不住脚。
如果把白茶当中的级品白毫银针、白牡丹第一遍茶汤倒掉,那真是叫暴殄天物。
如果是陈年老白茶,由于长年储存陈化,倒是洗洗更健康。