用玻璃杯泡茶，先放茶叶再倒水和先倒水再放茶叶有何区别？

并不是所有茶都适合用玻璃杯冲泡，常常是外形观赏价值高的绿茶会选择用玻璃杯泡茶，“先放茶叶再倒水”称之为“下投法”，“先倒水再放茶叶”称之为“上投法”。其实还有一个介于

并不是所有茶都适合用玻璃杯冲泡，常常是外形观赏价值高的绿茶会选择用玻璃杯泡茶，“先放茶叶再倒水”称之为“下投法”，“先倒水再放茶叶”称之为“上投法”。其实还有一个介于两者之间的泡法，称为“中投法”——先向茶杯中注入大概四分之一的开水，然后把茶叶投入杯中，再把水加满。

其实大部分人泡绿茶用的是“下投法”：茶叶丢进去，然后倒水。像我也是后来才知道，原来还有“上投法”、“中投法”这样的泡法。出于好奇，我去问了一些茶友，也查阅了相关资料，了解个中缘由，觉得还蛮有道理。像碧螺春、都匀毛尖、蒙顶甘露等那种身骨重实、外形紧细、毫多细嫩的名优绿茶，冲泡时就适合先倒水再放茶叶，即上投法。而太平猴魁、黄山毛峰这些条索较为松散、不容易沉底的茶叶，就适合先放茶叶再倒水，即下投法，也可以采用中投法。而那种条索紧结、遇水不易泡开的茶，也很适合下投法，如西湖龙井、六安瓜片等。了解后我试泡了碧螺春和西湖龙井，上投法和下投法都试了，说真的，其实区别不大，要真让我说出区别，那就是下投法泡出的碧螺春比上投法泡出来要苦涩一点点，可能是开水对茶叶的冲击导致的（但是差别真不大)，而下投法的西湖龙井香气会高些、滋味也会出得快些。

但是，不那么讲究的话，下投法是妥妥的够用了。

我认为喝茶能品出三种味道，一是茶的本真味，六大茶类各有所好。二是茶的文化味，茶文化无深浅之分，有所感便为上。三是茶的生活味，每款茶都有独属的个性，人也一样。我是【小茶一丛】的许炜鑫，“为你甄选本真茶”。