大厨做出的炒饭是怎样的？怎么做炒饭更好吃？

蛋炒饭
1、一碗米饭、一个鸡蛋、少许胡萝卜丁、少许黄瓜丁（我不爱吃青豆）、少许火腿丁。
2、调料有、盐、鸡粉、胡椒粉
3、将鸡蛋打散，将米饭、盐、鸡粉、胡椒粉放入蛋液中，搅拌

蛋炒饭

1、一碗米饭、一个鸡蛋、少许胡萝卜丁、少许黄瓜丁（我不爱吃青豆）、少许火腿丁。

2、调料有、盐、鸡粉、胡椒粉

3、将鸡蛋打散，将米饭、盐、鸡粉、胡椒粉放入蛋液中，搅拌均匀。

4、热锅下凉油，放入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁炒香，放入米饭，小火炒熟，蛋要裹着饭，饭要粒粒分开。

吃的时候一定要听庾澄庆的“蛋炒饭”，要不然不符合当时的气氛，哈哈。