马上就要到元宵节了,吃元宵是元宵节的一项传统习俗,每个家庭吃的馅料都不太一样,现在人吃的元宵一般都不是做的,都是直接去买现成的,回家一煮就可以了,一般吃得都是芝麻的,花生馅的
马上就要到元宵节了,吃元宵是元宵节的一项传统习俗,每个家庭吃的馅料都不太一样,现在人吃的元宵一般都不是做的,都是直接去买现成的,回家一煮就可以了,一般吃得都是芝麻的,花生馅的,我比较喜欢吃山楂馅的。
元宵和汤圆其实不只是存在于南北方的叫法不同,它们的做法也有很大差异。
我们在超市里买的汤圆,一般都是用糯米粉和成面团,取一小块包住馅料搓成圆球,表皮比较光滑。元宵则是把稍硬的馅料喷上水,在糯米粉中筛滚均匀沾上糯米粉,再多次重复步骤,直至均匀沾上一层。
元宵基本上我们在外面买的都是常温的,但是汤圆在超市买的都是冷冻的,因为它的馅料是软的,要避免高温。
煮熟之后的汤圆非常软,还会有种流沙的口感。而煮熟的汤圆馅料是硬的。