清明节青团怎么做好吃，有没有馅料？

你好，很高兴回答你的问题，现在正值麦苗艾叶青葱鲜嫩的时节，摘一把绿意，将它融进美食，唇齿间都是芳草的清香，春天的气息扑面而来。给你介绍一个简单快手的青团操作方法，一起做给家人

你好，很高兴回答你的问题，现在正值麦苗艾叶青葱鲜嫩的时节，摘一把绿意，将它融进美食，唇齿间都是芳草的清香，春天的气息扑面而来。给你介绍一个简单快手的青团操作方法，一起做给家人尝尝吧！

材料：

1⃣️青团面皮：

嫩艾叶或者麦苗一把，，糯米粉100g，粘米粉40g，玉米油10g，糖15g

步骤：

1.艾叶或者麦苗加水煮烂，捣碎，滤出青汁，取110g备用，

2.加入糯米粉，粘米粉，玉米油，糖，搅拌均匀揉成面团备用。

2⃣️内馅儿作法：

（我个人喜欢吃咸蛋黄肉松的，所以做的是咸蛋黄肉松馅儿，吃起来不腻，喜欢豆沙的也可以用豆沙）

材料：

咸蛋黄100g，海苔肉松60g，沙拉酱25g

步骤：

1.咸蛋黄表面喷白酒，去腥，送进烤箱150度，15分钟左右，烤熟即可，

2.烤好后出炉，碾碎，加入肉松，沙拉酱，捏均匀，搓成25g每个的圆球。

3⃣️组装成品

1.将做好的面团，分割成35g每个，

2.分好后，面团按压平，

3.每个面团中包一颗咸蛋黄肉松馅，包圆，收口，

4.蒸锅内水烧开后，上蒸锅，蒸10分钟即可，

5.蒸好后，表面刷一层油，放凉后，用保鲜膜包起来，防止表皮干裂。

这样，青团就做好了，一起跟家人分享吧！