雪媚娘是什么？可以自己做吗？

雪媚娘是什么？可以自己做吗？
雪媚娘是糯米粉做成冰皮，夹着奶油和水果做成的一道甜品，口感软糯，奶香宜人，加上酸酸甜甜的水果，冷藏以后风味更佳，是非常适合春夏的一款小甜品。白白胖

雪媚娘是什么？可以自己做吗？

雪媚娘是糯米粉做成冰皮，夹着奶油和水果做成的一道甜品，口感软糯，奶香宜人，加上酸酸甜甜的水果，冷藏以后风味更佳，是非常适合春夏的一款小甜品。白白胖胖的外形，切开后别有洞天的内馅，非常受女孩子喜欢。

虽然雪媚娘是起源于日本的大福，但是跟大福还是有一定的区别的。雪媚娘有着更为轻薄的外皮，内馅也变成了清凉细腻的奶油，而其中夹杂的水果粒，会使口感瞬间丰富变幻。尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。

颜值爆表的水果雪媚娘

【需要食材】

糯米粉150g、玉米淀粉50g、糖20g、牛奶90g、淡奶油100g、黄油10g、水果适量。

【制作步骤】

1、将糯米粉、玉米淀粉、白糖混合搅拌均匀；

2、加入牛奶，搅拌均匀成糊状；

3、将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合；

4、将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑，然后将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟

5、蒸熟后稍微凉一下，加入黄油混合均匀；

6、另取一些糯米粉小火炒至微微发黄，做成手粉；

7、鲜奶油加10g糖打发，放入冰箱冷藏备用；

8、将芒果去皮切成小块；

9、案板上裹上保鲜膜，撒上手粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份；

10、取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度就可以；

11、戴上一次性手套，一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油，再放入切好的水果丁，然后再铺一层奶油，将面皮包裹好，捏紧收口；

12、最后将包好的雪媚娘翻过来，倒扣于纸托上就可以了。

小Tips

可以将水果换成应季的芒果、草莓、桑葚、甚至奥利奥碎都可以。

冰皮里可以加5g抹茶粉，做成抹茶口味的，你会发现口味更惊艳。

冷藏2小时后，冰冰凉凉的更好吃哦！

我是Jessica的美食每刻，是一位爱分享、爱烘焙的美食博主，每天会在头条分享我关于的美食心得，喜欢我的原创作品，记得点赞、转发和关注，您会第一时间看到我在美食领域下的相关回答，您的支持是我最大的创作动力，感谢阅读！