青鱼怎么做？

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
准备材料：
青鱼两条，油适量，面粉适量，盐，花椒粉，香菜
做法：
1新鲜的青鱼清理内脏，冲

很高兴回答这个问题，青鱼我们一般红烧，但是清蒸也很好吃，今天就以清蒸为例吧！第一步:把青鱼洗净,把鱼内脏掏出来，把鱼洗干净。

第二步：把青鱼改一下刀，在鱼的两面都都改一下。葱切段、姜切成片，把葱、姜和鱼放到一起，放入盐，加上料酒、盐腌制15分钟左右。

第三步：把腌好的青鱼放入盘中，再放入葱丝，姜丝。

第四步：把锅里的水烧开，用大火烧开，放入青鱼蒸制。大火蒸10分钟左右，把青鱼放在盘子里，撒上葱丝，辣椒丝，香菜段，用淀粉勾芡倒入锅中烧开。出锅前放入味精调味，然后把汁浇到鱼上，就可以吃了。