福建人真的吃老鼠吗？

不是所有的福建人都吃老鼠，是有一个地方的人会做老鼠干，在福建省内比较有名，那就是三明宁化县的老鼠干最有名。要是有人去宁化玩就会买上一些当地特产老鼠干回去吃。据说很好吃

不是所有的福建人都吃老鼠，是有一个地方的人会做老鼠干，在福建省内比较有名，那就是三明宁化县的老鼠干最有名。要是有人去宁化玩就会买上一些当地特产老鼠干回去吃。据说很好吃。

我只有小时候吃过老鼠，那是老爸在山里抓的山老鼠，一只山老鼠有两斤多重。把山鼠用茶油炒香再放些自家酿的青红酒焖熟，那味道真的是香。