市场上的假羊肉串是用什么冒充的？

你们有没有听过这样的社会传闻：路边的羊肉串，大部分都是猫肉，老鼠肉，貂肉做的。而那些水貂肉，都是水貂养殖户用激素喂大的，取水貂皮，貂肉就往肉联厂运走了。
为了回答这个问题，在食

百分之九十是鸭肉，当然还是那些什么果子狸，貂这些剥完皮毛的。

鸭子到处都是，货源不愁，价格便宜，把鸭肉切块，过去是抹羊油，现在根本不用那么麻烦，直接用一种羊肉香精，按比例撒在鸭肉上，搅拌均匀，腌制一晚上，第二天沥干，烤熟后基本上吃不出是鸭肉，过去听说有些生意好的，因为鸭肉用的快，还收过老鼠肉来做，街头巷尾的这些羊肉串最好不要吃。