筷子可以引发癌症？
筷子本身不会致癌，致癌的是叫“黄曲霉毒素”的物质。
第一种情况，清洗筷子时没洗干净，食物残留在筷子上，筷子因为食物的长期依附生霉变质，沾染了黄曲霉毒素。
第二种情况，筷子长期
筷子本身不会致癌，致癌的是叫“黄曲霉毒素”的物质。
第一种情况，清洗筷子时没洗干净，食物残留在筷子上，筷子因为食物的长期依附生霉变质，沾染了黄曲霉毒素。
第二种情况，筷子长期使用后发生了开裂的情况，而且长时间使用后容易受潮产生霉变，生成黄曲霉毒素。
如何避免筷子发霉？
勤换筷
通常来说，一般家庭换筷子的频率都不太高，只要筷子没断、没发霉，基本都不会更换新的筷子。但随着不断使用，筷子表层用以隔离的涂料会慢慢发生或深或浅的变化，食物、洗涤剂等残留物都会渗透进筷子里。同时，筷子产生变色现象也有细菌堆积的原因。所以，建议针对家用的筷子三个月换一次，以保持清洁卫生。
烘干储存
竹筷、木筷是家庭里最常见的筷子品类，很多人通常习惯于洗了筷子直接放在筷筒里，而刚好这类筷子也是易发霉的，很容易在筷筒这类通风面不大、潮湿的环境中滋生细菌，对身体健康产生不利影响。所以，建议把才洗的筷子烘干后再放入筷筒，同时也别忘了定期消毒，这样可以保障食用筷子的干净健康。
多闻多看多观察
筷子仅需要一天时间就能产生霉斑，逐步滋生出多种细菌来。所以，我们在平时生活中，一定要多注意观察筷子的细节。对于筷子，我们要多闻有没有霉气，多看看它的表面有没有变化。如有颜色变化或者异味，及时更换新筷。
正确清洗后使用
我们购买的任何商品，不管何种运输方式总会沾染一些灰尘。更何况筷子这类接触食物和入口的物品，买的时候再干净，都需要清洗后再使用。如果有时间和条件，建议用沸水煮半个小时更佳。
选择镂空筷子筒
筷子归置常备的就是筷子筒，而镂空的筷子筒可以避免筷子长期接触水分，使筷子更加干净。同时，筷子头接触食物和口腔，即便是放入镂空筷子筒也应避免筷头直接插入，筷头朝上放置能降低细菌滋生的概率。
定期清理筷子筒
筷子筒的底部是密封的，长期接触水渍，如果不清理很容易发霉，所以，一定要定期清洗筷子筒，也可以适当在沸水中煮一下，这也是减少致癌风险的方式之一。
