馍和馒头到底有什么不同？

馒头就是馍啊，只是叫法不一样。在南方称为“馒头”，北方称为“馍”“馍馍”。根据风味、口感不同分为以下几种:
1.北方硬面馒头是中国北方一些地区，如晋冀鲁豫陕等地百姓的日常

馒头就是馍啊，只是叫法不一样。在南方称为“馒头”，北方称为“馍”“馍馍”。根据风味、口感不同分为以下几种:

1.北方硬面馒头是中国北方一些地区，如晋冀鲁豫陕等地百姓的日常主食。依形状不同，又有刀切馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、高庄馒头等。

2.软性北方馒头在中国中原一带，如河南、陕西、安微、江苏等地。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头等。

3.南方软馒头是中国南方人习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食，而以馒头、面条为辅食。南方馒头颜色较北方馒头白，而且大多数带有添加风味，如奶味、甜味、肉味等。