素饺子啥馅最好吃?

教你三招调制韭菜鸡蛋馅,馅不流汤,煮熟的饺子韭菜绿生生鲜香!
韭菜鸡蛋馅饺子是很多人最爱吃的一种饺子,但在和馅的时候,韭菜爱出水、煮熟的饺子颜色发黄,这是让很多人苦恼的事情

本文最后更新时间:  2023-01-19 21:05:17

教你三招调制韭菜鸡蛋馅,馅不流汤,煮熟的饺子韭菜绿生生鲜香!

韭菜鸡蛋馅饺子是很多人最爱吃的一种饺子,但在和馅的时候,韭菜爱出水、煮熟的饺子颜色发黄,这是让很多人苦恼的事情。小编告诉你三个妙招,轻松解决上述问题!第一招:凉油炒鸡蛋。锅里倒入色拉油,马上倒入打撒的鸡蛋液,用筷子划圈炒。

这样炒的鸡蛋才碎,省的你用刀剁碎。

韭菜洗净,控干水分,切碎。

第二步:倒入芝麻油,搅拌均匀,用油锁住韭菜水分。这样放盐时韭菜水分才出不来。

第三步:炸小油饼。取一块饺子面,擀成薄片,用刀从中间化开。

放入热油中炸至两面金黄。

放入热油中炸至两面金黄。

将炸好的小油饼细细剁碎。

撒入韭菜馅中,拌匀。当然,也可以放入剁碎的麻花、馓子、粉丝等,效果都一样。

放入适量食盐,搅拌均匀。

饺子馅快包完了,一点水也没出。

煮熟的饺子,韭菜依然碧绿,非常诱人。如果觉的我的方法对你有帮助,请点击关注:就恋这把黄土,可欣赏更多美食做法。

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