准备材料阶段: ①基础材料:面粉,鸡蛋,小苏打,水,盐,酵母粉,可以适当的加点油。 ②升级材料:如果喜欢奶香味的,可以加入一些牛奶。如果喜欢甜一点的,还可以加一点糖。 操作阶段: ①将
我写过一篇炸油条的文章,你可以参考一下。文章主要讲炸油条方法:油条面团不能揉面,只能揣面,不能让面团上劲。只要方法对,随便一个配方,都能炸出蓬松油条。也就是配方不重要,掌握了方法,可以任意更改配方。