能告诉油条配方吗？

很高兴回答这个问题，油条粘着豆浆想着就美味，记的小时候只有过年做炸货才能吃一次油条，每到炸油条时我们总是围着灶台流着口水，妈妈不让我们离灶台那么近，怕油出来烫到我们。我们

很高兴回答这个问题，油条粘着豆浆想着就美味，记的小时候只有过年做炸货才能吃一次油条，每到炸油条时我们总是围着灶台流着口水，妈妈不让我们离灶台那么近，怕油出来烫到我们。我们总是在门口等第一根出锅的油条，几十年过去了，现在生活条件好了，油条想什么时候吃都能吃得到。我家喜欢吃油条，之前经常都是买的，后来看着外面买的不健康，就开始自己炸油条了。炸的次数多了，经验就有了。平时我们去外面买着吃，经常会感觉不卫生，所以我们会在自己炸着吃。

我的方法是：准备材料面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐。

用料：鸡蛋 1个，盐 2克，小苏打 2克 植物油 10克，面粉 200克，酵母 2克

步骤：1. 200克左右中筋面粉

2.在一个鸡蛋 盐 少量小苏打 食用油

3.加2克酵母 再加一点点糖 温水化开 糖是帮助促进酵母发酵的 我用酵母代替泡打粉

4.然后所有材料揉面 不停打式揉面 大概揉面5分钟 要保持湿面手感 不要干了 觉得不好揉面 可以加点食用油

5.把揉好的面用布，毛巾盖住，放到温暖的地方，发酵2-3个小时就可以炸了 也可以放冰箱 8小时，第二天炸，拿出来的时候放至少半个小时，接近室温即可，我家都是提前一晚上和好面，第二天早上炸当早餐吃。

6.把面弄成长方形的面条状

7.然后切成两个手指长的竖条，切两个，把其中一个按住，用筷子在中间压下。

8.锅一定要烧很热 切记 中大火放下去 要用筷子不停翻滚 很快就蓬松了起来

9.炸至金黄就可以出锅啦 很好吃哟。可以当早餐吃。