易学而且好吃的菜有哪些?

这个办法可以有，我是家庭妇男，经常在家里做饭，很多时候我们总是重复做那几种菜，都吃腻了，但是肉类和蔬菜就那么多种，翻来覆去也没有什么改变，这时候就需要我们改变思路，转变做菜的方

分散在大城市的角角落落的人们，谁还不是一个“打工人”？白天为坐公交、坐地铁还是骑车纠结几块几毛，晚上回到家也要在点外卖和自己做饭之间摇摆，最后安慰自己：外卖不健康，还贵，于是开始自己动手。

但是相信大部分打工人都和题主一样困惑：每天翻来覆去都是老三样的菜，还有没有好做又好吃的菜谱推荐？别急，这次一次送上3份菜谱，够吃一礼拜的了。

一、粉蒸肉

粉蒸肉，是我国南方一道十分流行的家常菜。中国各地几乎都有本土化的粉蒸肉，可以说它在很多地方都很抢手，究其原因，除了它糯而清香，酥而爽口的味道让人垂涎外，简单的做法也是收获众人喜爱的一大原因。

粉蒸肉只有3个步骤，就算是厨房小白都能轻松驾驭。

食材：五花肉1000g、米粉250g、盐、味精、糖、生抽、老抽、蒸鱼豉油、料酒、香油、五香粉、生姜粉、胡椒粉、排骨酱。

做法：

1、将五花肉切成1cm左右的厚的肉片备用。

2、将切好的五花肉洗净，放入盘中，随后加入半勺盐、少许味精、一勺糖、三勺生抽、三勺老抽、三勺耗油、三勺蒸鱼豉油、八勺料酒、一勺香油、少许五香粉、生姜粉、胡椒粉、三勺排骨酱。

3、调料和五花肉充分拌匀，静置腌制两小时。

4、将米粉倒入腌制好的五花肉盆中，搅拌均匀，使每片五花肉都均匀地裹上米粉。

5、裹好面粉的五花肉上锅蒸一个小时，夹出装盘，即可享用美食。

二、泡椒猪皮

泡椒猪皮是江西吉安遂川的一道特色菜肴，泡椒菜市场常见，猪皮在本地买不到的话可以网购。猪皮一泡，与泡椒一炒，鲜辣浓郁的汤汁，酸辣开胃，几片猪皮就能吃完一大碗饭。

食材：猪皮、泡椒、辣椒、蒜苗、九层塔。

做法：

1、取适量干猪皮，放入凉水中充分浸泡20分钟泡软后捞出。

2、泡好的猪皮切小块，辣椒切碎；蒜苗切段装盘。

3、热锅凉油，先倒入猪皮爆炒10秒，加入适量盐，依次倒入泡椒、红辣椒、九层塔继续翻炒。

4、滴入少许生抽，倒入蒜叶翻炒8秒左右，加适量清水煮开装盘即可食用。

三、魔芋丝炒鹌鹑蛋

魔芋丝，减肥人群钟爱的食材，鹌鹑蛋，具有调补、养颜、美肤的作用。两种都是常见的食材，简单炒一炒也是特别下饭的。

食材：魔芋丝、鹌鹑蛋、辣椒、蒜、姜。

做法：

1、鹌鹑蛋入锅煮熟，剥掉外壳后清洗干净。

2、取适量红辣椒、姜切片。

3、热锅凉油，倒入魔芋丝快速翻炒5秒；加入红辣椒；倒入鹌鹑蛋爆炒10秒。

4、倒入适量香油、蚝油，加入适量盐；倒入清水煮开。

5、滴入少许酱油均匀翻炒；煮开收汁盛出即可食用。