谢邀。我吃过一道菜,很普通,但老少都爱吃,南北方人都喜欢,真可谓老少皆宜,色香味俱佳。这道菜的名子叫“浇汁鱼”,鲤鱼、草鱼都可拿来加工。
我平时是不爱下厨的人,因为我平时都是
谢谢邀请!大家好,我是葛姐,我最喜欢吃的菜是炸辣子鸡块。记得有一次我表弟请客,我们在饭店里吃的饭,那次我把靠近我的一盘辣子鸡块基本给吃光了,觉得特别好吃,于是回到家以后还总是回味!第二天我咨询了一下一个厨师朋友,他详细的告诉我怎么做辣子鸡块。于是我开始学着做了一次:我首先买来一只拔完毛的白条鸡,用刀把它剁成鸡块,把鸡块清洗干净,沥水加入姜片,生抽,料酒腌15分钟,把葱切成葱花,准备花椒一把,干辣椒5个洗净切成段。把锅烧热,多倒入一点食用油,油温5,6成热放入腌好的鸡块炸,炸至微黄捞出沥油,再起锅,烧热加入适量食用油,油温7,8成热,再复炸鸡块一次,炸至稍微有点焦黄,捞出沥油备用。再起锅烧热,放入适量食用油,放入大料,葱花花椒和干辣椒炒,炒出香味,倒入炸好的鸡块翻炒,加入生抽,盐,继续炒至入味。装盘出锅,美味的炸鸡块就做好了。喜欢吃的朋友可以试着做一下!欢迎大家关注,讨论交流,共同学习进步!最后我在这里祝大家每天都开开心心,工作顺顺利利,健康生活每一天!谢谢!