咸菜，是健康杀手，还是传统美味？咸菜可以吃吗，对健康有害吗？

都说咸菜不健康，但农村老人咸菜配饭吃了一辈子的也能活到了七老八十，而且还身体硬朗，所以说咸菜到底对于身体健康的影响能有多大呢？反正我也经常吃咸菜，毕竟没有它有时候真的觉得

咸菜含有亚硝酸盐，但人人都是喜欢吃的，配稀饭吃更好，开胃又增强食欲。

但咸菜不宜多吃，只要少吃点，对人身体应该没什么影响，也不会致癌的。