腌腊八蒜用什么醋好？腌之前是否需要用水冲洗一下？

现在已经是腊月了，离过年的脚步越来越近，大家都开始置办年货了吧，腊月的第一个节就是腊八，腊八大家都会喝腊八粥，还有就是腌制腊八蒜。
 
腌制腊八蒜是很简单的，将蒜剥好后放在瓶

腌制腊八蒜的话用一般的陈醋就可以了。

但是腌制之前记得要给大蒜洗干净把根切掉，然后控干水分，放入容器中，倒入陈醋没过大蒜，放置半个月差不多就可以食用了。