食物的热量是如何计算的？

#减重100天#
食品标签上的热量是怎么计算出来的？
我们目前公认的，1g脂肪=9kCal，1g碳水化合物或蛋白质=4kCal，这些数值不是什么高精尖科技，而是来源于19世纪末美国化学家Wilbur Ol

【快问快答不罗嗦】

食物的热量计算比较复杂，但我们可以简易的计算

简易（不精确）的计算方法：（1）一般40g全谷热量约90kcal（2）蔬菜500g热量约90kcal（3）水果200g热量约90kcal（4）蛋白质来源的肉类：瘦肉75g热量约90kcal（5）牛奶160ml热量约90kcal想详细计算的得分三步走：第1步：得知道热量的来源，主要是由3个营养素提供：碳水化合物+脂肪+蛋白质（酒精也产热，但不是主要来源）：每g分别提供：4kcal、9kcal、4kcal的热量，脂肪的产热系数最高哦！

因此只要食物里面含有这3种营养物质，就会产生热量！如果要控制热量，也就是控制这3个营养素的摄入

第2步：得知道这些营养素的食物来源：

第3步：把你吃进去的每一份食物，对照食物成分表，分别查出含有多少的碳水化合物、蛋白质、脂肪?接下来就是简单计算就好若想知道自己吃的合理不合理，建议参考下面的图片

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