可以确定地说,味精就是大家梦寐以求的游离状态氨基酸的一种获得方法,即谷氨酸钠。实际上,单纯的谷氨酸是不可能起作用的,谷氨酸必须以离子形式即化学盐形式存在时方才得以起作用
味精的主要成分为“谷氨酸钠”有增味提鲜的作用,用作钓鱼小药由来已久,因为取材方便环保卫生从而受到众多钓友的喜爱。
我在自制海钓面饵时也会添加味精代替其他小药,这样即能增加中鱼率食用时也放心!