肉粽子馅料的做法是怎样的？

粽子是端午节的节日食品，是为纪念屈原投江而来的。每到端午节，家家包粽子，送粽子，吃粽子。粽子口味有咸的、甜的、或着就是白粽，啥都不放，我家最喜欢吃肉粽，或者加个蛋黄，下面我介绍

粽子是端午节的节日食品，是为纪念屈原投江而来的。每到端午节，家家包粽子，送粽子，吃粽子。粽子口味有咸的、甜的、或着就是白粽，啥都不放，我家最喜欢吃肉粽，或者加个蛋黄，下面我介绍一下做法：

原料：猪前腿肉、糯米、酱油、盐、白糖、料酒、鸡精，粽叶

1.粽叶，新鲜的粽叶清洗干净，剪去2头，放水里煮一下，大概3-4分钟。

2.糯米清洗一下，控干水分，拌入酱油（酱油多一些，让米能染上颜色）盐，食用油

3、肉去皮，切成小方块，肥肉和瘦肉分开切，比例大概1:2左右，拌入黄酒、酱油、鸡精、白糖、盐调味，最好是放冰箱一晚，能够让肉腌制入味。

4可以包粽子了，喜欢吃蛋黄的，在包的时候加一个蛋黄，就是蛋黄肉粽了，包好粽子得要小火煮3-4小时，为了粽子更好入味一些，可以在煮粽子的水里加一些酱油和盐。