所谓卡路里，热量，能量，脂肪，蛋白质，碳水化合物有什么区别？

答：这几个名词对很多普通人来说，还真是不太熟悉，下面分别简单介绍一下其含义和区别。
卡路里其实就是英文热量的音译，和热量是一回事。只不过有些人习惯说热量，有些人习惯说卡路

答：这几个名词对很多普通人来说，还真是不太熟悉，下面分别简单介绍一下其含义和区别。

卡路里其实就是英文热量的音译，和热量是一回事。只不过有些人习惯说热量，有些人习惯说卡路里罢了。

热量和能量的区别稍微模糊一些。能量的概念要比热量更广泛一些，比如太阳能、风能、电磁能、核能等等，都是能量。而对于食物来说，我们通常说一种食物所含的热量是多少，其实指的是这种食物能提供多少能量。由此可见，热量只是能量中的一种类型而已。

脂肪、蛋白质和碳水化合物就是营养学家所称的三大宏量营养素。这三种宏量营养素的区分其实很简单。

脂肪就是常见的植物油、动物油，比如花生油、橄榄油、芝麻油、猪油、亚麻籽油、菜籽油、玉米油、大豆油等。

蛋白质是很多食物中都含有的营养成分，常见的蛋白质含量较高的食物主要是大豆、瘦牛肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、兔肉、瘦羊肉、火鸡肉、虾等。

碳水化合物主要存在于我们吃得甜食和主食当中，比如米饭、馒头、玉米、红薯、燕麦、面条、面包、蛋糕、糖果等。蔬菜当中也含有少量的碳水化合物。

一般来说，大多数食物中通常都是同时含有脂肪、蛋白质和碳水化合物的，只不过所含三大营养素的比例不同而已。

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