肉质品中的添加剂“卡拉胶”是从哪种物质上提取的？

看到这个问题让我想到一则新闻，“你吃的牛排可能是'胶水'粘的”，成功的让大家认识了卡拉胶，内容可以用如下公式表示：
牛排＝碎肉+添加剂。
这其中的添加剂主要有卡拉胶等。报道将

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食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，目前我国的食品添加剂有23类2000多个品种，包括酸度调节剂、着色剂、护色剂、甜味剂、增稠剂等。

我们按照国家的标准添加食品添加剂是合法并安全的，但我们不建议摄入含食品添加剂众多又没有营养的食物。卡拉胶为食品添加剂中的增稠剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食物物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。

肉制品中经常使用的卡拉胶，是一种从海洋红藻中提取出来的，虽不超剂量使用无碍，但其会抑制身体对营养物质的吸收，所以还是尽量少食为好。