香酥鸭怎么做？

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香酥鸭是一道比较经典的宴会菜。它不属于具体的哪个菜系

香酥鸭的做法如下：

第一：鸭子洗干净，切块！

第二：铁锅放油，加热！将鸭肉放入锅中煸炒，此时，不要忘记加入葱姜蒜和料酒，去腥！

第三：鸭肉要在铁锅中反复煸炒，直到鸭肉表皮金黄！