茶叶有多少种？在饮茶的方式上有什么区别？

茶分六色：绿 白 黄 青 红 黑

绿茶
（图片源自网络）
特点：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。
制作工艺：绿茶是采用茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作而成，制成品的色

中国茶从工艺上分为六大类。但如果你是想了解有多少种，这么说吧，茶叶大辞典里目录一栏，列出的中国茶种类，单单绿茶这类中，就有十几页，每一页有近50种的名称。

粗略估计绿茶500种以上。红茶也是几百种。

下面图片附上几张刚随手拍的目录，您参考着看。

一般我们分茶叶类别根据产地工艺，这样这种茶的大致风格就框定了。

绿茶根据工艺分为烘青、炒青、蒸青、晒青。

红茶也是根据加工方式分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。

白茶是根据采摘标准分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

黄茶也是根据采摘标准分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。

乌龙茶却是根据产区来分为台湾乌龙、凤凰单枞、闽北乌龙和闽南乌龙。不同茶区的加工方式也是差别很大的。

黑茶也是根据产区来划分：湖南黑茶、四川黑茶、湖北黑茶、云南黑茶、广西黑茶。不同茶区的加工工艺也有差别。

这里还有一个存在类别争议的普洱茶。生普熟普。

把这些不同工艺的茶类再增加一个细分的茶产地参数，例如工夫红茶，又可以分为祁红、滇红、宁红、宜红、川红、闽红、湖红。

手打字打累了，估计大伙也看晕了。

可是这样的茶产地还不足够细，例如闽红，再细分茶区，分为坦洋工夫、白琳工夫。。。。不写了。

中国茶的博大精深 ，没有一点专研精神是无法看清全貌的。

话说回来，想来题主这一问，也只是做为理论性问题，考题型的问答罢。

我们平日喝茶，喝到较多的应该是自己产区附近的茶类，好比浙江较多龙井，我们福建较多喝乌龙茶。把自己周边能涉猎到的优质茶喝明白已无憾了。

对于饮茶方式，这又是一个可以列出几百种的话题。

根据不同茶类，不同茶具，不同喝茶偏好习俗不同冲泡方式。

再外延开来，不同场景、不同审美，有无我茶会，有三五好友户外席地泡饮，有专业审评冲泡。。。

举个例子，普洱生茶，可以使用紫砂壶、盖碗、瓷壶等不同茶具冲泡。

一个粗线条规律，绿茶可以玻璃材质冲泡，玻璃杯、玻璃壶。茶香外扬型的，适合盖碗，茶汤醇厚型的适合紫砂壶。（这真的不是绝对的）。

希望这么繁杂的回答不会吓跑刚入茶圈的小伙伴。真没必要了解那么多。

一开始，买些身边容易买到正规品牌的茶，个人建议一开始喝茶不要去某宝，因为你还没有足够鉴别能力，万一被误伤不再爱喝茶就太可惜了。所以去身边线下品牌店试喝。品牌店虽然性价比不高（品牌溢价在那呢）但基本品质不会有问题。从正确的路打开茶的世界，恭喜你加入一种美好雅生活。