《红楼梦》中有许多描写美食的段落，你对其中哪一段美食描写，印象最深？

作为一个甜点吃货，当然不能放过《红楼梦》里的饭后甜点啦！书里的甜品点心很多，这里只拣一处说说。如果能穿越回去，请让我附体刘姥姥，到那花柳繁华地，温柔富贵乡走一遭，体验一把真正

问题：《红楼梦》有许多描写美食的段落，你对其中哪一段美食描写印象最深？《红楼梦》里写美食的地方很多，特别是喝酒行令作诗的，非常热闹。另外写元妃省亲、写刘姥姥的，都有很精致的美食描写。刘姥姥的“老刘，老刘，食量大如牛；吃个老母猪，不抬头”的经典名作，怎么也忘不记。但是对我印象最深的还是紧接着的《红楼梦》第四十一回里王熙凤喂刘姥姥吃茄子的情节。

凤姐问刘姥姥还要吃什么，刘姥姥说不出名来。意思是贾府好吃的东西太多了，名目繁多，于是贾母让凤姐喂茄鲞给刘姥姥吃。

凤姐儿听说，依言夹些茄鲞，送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们这茄子，弄的可口不可口。”刘姥姥笑道：“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了！我们也不用种粮食，只种茄子了。”众人笑道：“真是茄子，我们再不哄你。”刘姥姥诧异道：“真是茄子？我白吃了半日！姑奶奶再喂我些，这一口细嚼嚼。”刘姥姥仔细地嚼出味来，说只有一点茄子香，不相信是茄子做的，并请凤姐告诉她是这么个做法，她乡下有的是茄子，以后也这样去做。

凤姐儿笑道：“这也不难，你把才下来的茄子，把皮刨了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了再用鸡肉脯子合香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子，都切成钉儿，拿鸡汤煨干了，拿香油一收，外加漕油一拌，盛在磁碗子里，封严了；要吃的时候儿，拿出来，用炒的鸡爪子一拌，就是了。”

吓得刘姥姥直吐舌头，天啦，这要用多少只鸡来配它，难怪有这种美味。

“鲞”的意思指的是鱼干之类的东西，原是浙江沿海一带的产物，这个名词先头也只有南方人才使用，在北方绝少知之者。尤其把这“鲞”字转用到鱼类以外，在南方也很少。曹雪芹把它用到《红楼梦》里，用茄子和鸡肉做成“茄鲞”，这道菜是极为别致的，刘姥姥吃了以后，说以后回去也做着吃，但是茄子不贵，配菜鸡肉和其他的干果之类，并不便宜。

如果有人要吃这个菜，也可以仿照来做，吃出来什么味，也可以告诉我们一下，大家都来尝尝。现在这个条件下，应该大家还吃得起。