八宝粥基本上也就四大类,米类、豆类、坚果类和药材类,但是根据不同的地域放置的东西也不尽相同
在福建的部分地方,还有拗九粥。其实材料类似。但会加红糖,红枣,红豆,更甜一点。
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八宝粥就是用不同的八种食材熬制成粥的,我一般用梗米、黑糯米、红豆、花生、莲子、核桃、红枣、桂圆、根据你家几口人吃来定放多少原材料,我家是三口人、每样抓一小把就够了,把所有原材料洗干净泡3小时、将泡好的材料凉水下锅煮三十分钟就可以了,可以根据个人口感来定煮时间长短、喜欢软烂一点就多煮一下、吃的时候根据个人口味还可以加糖、也可以吃咸的、也可以什么也不放吃原味