为什么日本的鸡蛋可以生吃？

哪怕是土鸡蛋，在日本鸡蛋面前也是渣
外国的月亮不会比中国圆，但鸡蛋品质，日本要甩中国8条街。对于了解中国养鸡业的人来说，这是一个常识。最突出的现象，就是日本的鸡蛋可以生吃，但

哪怕是土鸡蛋，在日本鸡蛋面前也是渣

外国的月亮不会比中国圆，但鸡蛋品质，日本要甩中国8条街。对于了解中国养鸡业的人来说，这是一个常识。最突出的现象，就是日本的鸡蛋可以生吃，但中国的不能。哪怕是真正的农家土鸡蛋也不行，如果你敢长期吃，最轻也是拉肚子。

为什么会拉肚子？日本鸡蛋不存在微生物污染，比如沙门氏菌。但中国的鸡蛋，呵呵，你懂得。

为什么日本鸡蛋，中国不行？

首先，日本农场的鸡蛋生产有严格的质量安全措施。蛋鸡不但要进行沙门氏菌的预防接种，鸡蛋出场前还有超过20道的沙门氏菌检验程序，从生产到上市，基本靠机器搞定，几乎不经过人手。

其次，日本农场的鸡蛋生产有严格的可追溯管理体系，每一枚鸡蛋都能溯源到出处。

再次，日本的法律监管严厉，同时食品生产商有严苛的自律精神，出了大的食品安全事件，剖腹这种事他们干得出来。

总之，国内的鸡蛋品质远远不如日本，原因是多方面的，大家一起努力吧。另外，不要不信邪，非要生吃国内鸡蛋，这事干得人多了，结果，呵呵。