我国南方人“视米如命”,日本的“饭团文化”却为何没大范围流行?

日本饭团在日语中意思是“用双手捏”,有捏得较松的和较紧的两种。在日语里名称还不一样。起源于日本士兵出征打仗时为方便解决吃饭问题预先做好带在身上的一种类似干粮的食品

本文最后更新时间:  2023-05-04 09:51:38

日本饭团在日语中意思是“用双手捏”,有捏得较松的和较紧的两种。在日语里名称还不一样。起源于日本士兵出征打仗时为方便解决吃饭问题预先做好带在身上的一种类似干粮的食品。

传统的日式饭团基本是三角状,主要成分是大米与海苔。再加上一些小馅料作点缀。

日本饭团据说有很久的历史。最早起源可追溯到什么公元前300年至公元250年时期的什么年代出土的炭化实物,又有另外出土的公元250年至公元600年的炭化实物。我一直怀疑这么混乱的历史表述有错。到底是原始翻译有错?还是网上传播复制有错?我无法确定。总之,很难让人信服。

即使他们日本的饭团历史可追溯到有我们秦始皇差不多的时期那么远,日本饭团文化也不可能流行出日本列岛范围,日本直到清朝中叶,经济文化都远远落后于中国。就算饭团历史再早,也是远远比不上我国同时代南方人相应层次的人群生活的接近荒蛮落后地区的一种饮食方式,不可能向外传播。因为日本本岛统一都很晚,在我国进入唐朝时刚统一,就想向朝鲜扩张,被狠狠教训了一顿,更不可能跨越出日本列岛以外的世界其它地方大范围流行。

我国南方直到十八世纪末到上世纪初的清末时期,才渐渐与日本较多往来,华东一带靠南的南方接触日本文化的人稍多一点,南方两广与日本人接触更晚。此前,明朝的倭寇一直在我国沿海骚扰抢掠,直到清朝鼎盛时期,深受我国沿海人民深恶痛绝,怎么可能有日本饭团这种饮食文化向中国南方传入?

(南方人过年过节时才做的用米来加工做成的年糕)

我国南方盛产稻米,饮食文化发达,人们聪明能干,善于创新,做米做饭做各种深加工的办法很多,如两广的将米打成粉再加工做成的荷粉、米粉、粉丝、米糕、糍粑、粽子、炒饭、煎堆、簸箕饮、块籺、年糕、粿类等等,五花八门,数也数不清,日本饭团相比,滋味不可能优越到哪里去,迟迟不在我国南方流行,正常得很。

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